Descripción

LOMO SALTADO DE CARNE

El clásico peruano por excelencia, nacido de la fusión criolla con los sabores del wok. En Sabores de Liz, lo preparamos con tiernos lomos de res en tiras, salteados a fuego vivo con cebolla morada, tomate fresco y ají amarillo, capturando todos sus jugos.

Aromatizado con un toque de sillao (salsa de soya) y vinagre tinto, que crea una salsa intensa y ligeramente ahumada. Se sirve sobre una cama de papas fritas crujientes y acompañado de arroz blanco, para absorber cada gota de su jugo sabroso.

Un ícono de la cocina peruana, donde la jugosidad de la carne se encuentra con el fuego alto y el sabor inconfundible del wok.