Descripción

SUDADO DE PESCADO

Un guiso marinero lleno de sabor y tradición costeña. En Sabores de Liz, cocinamos filetes de pescado blanco firme en una salsa casera a base de cebolla, tomate, ají panca y culantro, que se va «sudando» a fuego lento hasta concentrar todos sus sabores.

Se sirve caliente, acompañado de arroz blanco y una porción de yuca sancochada o camote, perfectos para disfrutar la salsa espesa y aromática. Un plato reconfortante que huele a mar y a olla familiar.

El sabor del mar, en su punto justo de cocción y sazón criolla.